2018年5月18日

5月18日（金曜日）

『もう週末だね・・・』

と言いながら入店

指定席に座るなり

『今日は何か有る？』

『鯵』

『良いね、お任せ！』

おやじサラダ：2018-05-18

鯵フライ：2018-05-18

『生で頂ける物を加熱する・・・最高の贅沢だね』

『ふわふわでしょ！』

『さぁ～て、あれまだ有るよね？』
帆立の稚貝ワイン蒸し（目玉のスープ）：2018-05-18

今日はこれを使った最終形を・・・と思っていたら

突如としてお客様が次々と来店

まるでランチタイム並みの激混みになった

オーマイガー(T_T)

仕方なしに、そそくさと退散・・・

最終形は日の目をみるのだろうか・・・

ごちそうさまでした！

タグ：帆立稚貝のワイン蒸し 鯵フライ

2018年5月16日

5月16日（水曜日）

『ご飯で！』

と言いながら入店

おやじサラダ：2018-05-16

チキンソテー・山椒風味：2018-05-16

週中なので軽く・・・

ごちそうさまでした！

タグ：チキンソテー・山椒風味

2018年5月11日

5月11日（金曜日）

コールラビを持ち込んだ日には
別の料理も食べました！

『無いと思ったけどまだ有ったよ！』

とマスターが言う

『えっ何？』

帆立稚貝のワイン蒸し：2018-05-11

『小さいのがあったんだよね』

『青森じゃないの？』

『青森産だけど場所が違うと思う』

『海水温が低いのかね？』

実はこの帆立稚貝、小さい方が圧倒的に美味いんです(^^)

これはマスターも認めるところ・・・

大きくなるに従って、旨味がボケる・・・

前回の物と比べてみましょう

前回：2018-04-22

今回：2018-05-11

貝殻も小ぶりですが、剝き身にすると明確(-_-)

お求めになる時は小さめな物を選ぶと良いと思います(^_-)

さて、この”目玉スープ”を使って・・・
帆立稚貝のリゾット・こがしクリームチーズのせ：2018-05-11

これは死にそうに美味いですよ!(^^)!

『普通サイズじゃ、この旨味は出ないね』

とマスター

タケノコの粕煮：2018-05-11

いやはや、
ごちそうさまでした！

タグ：タケノコの粕煮 帆立稚貝のワイン蒸し 帆立稚貝のリゾット

2018年5月9日

5月9日（水曜日）

『チョイと寒いね(-_-;)』

と言いながら入店

『ご飯で』

『ヒレカツにする？』

『是非それを(*_*)』

おやじサラダ：2018-05-09

ひれカツ：2018-05-09

連休疲れが癒されて、
ごちそうさまでした！

タグ：ひれカツ

2018年5月4日

5月4日（金曜日）

ＧＷまっただ中のランチタイムに
『予約してないんですけど、良いですか？』

と言いながら入店

『ダメです！』

とお約束のご挨拶がありました・・・

『鮪、入ったよ・・・小さいけど(^^;)』

『おっ良いね・・・お任せで』
おやじサラダ：2018-05-04

鮪のパン粉焼き：2018-05-04

鮪のミルフィーユ：2018-05-04

鮪の焼き物：2018-05-04

鮪ロール：2018-05-04

結構食べたし、呑んだ・・・

帰りの電車は混んでいた(-_-;)

ごちそうさまでした！

タグ：鮪ロール 鮪の焼き物 鮪のミルフィーユ 鮪のパン粉焼き