店主紹介

それではいよいよ店主の御紹介です！
　
店の中では『マスター』と呼ばれている・・・

年齢は五十路の真ん中辺だったかな？


初めて訪れた時（2013年2月：ランチタイム）の印象は
『極めて愛想が悪そう』
だったね・・・（苦笑）


今でも一見さんの話を聞くと
同様の意見が多い（苦笑その２）

でも慣れる（苦笑その３）

そして早く慣れるためにはランチよりもディナーの方が
いいと思う。

やはりランチタイムは戦闘状態であり
ディナータイムは休戦状態みたいなものですよ（苦笑その４）

今ではお互いに慣れた関係の『マスター』ではあるが、

修行時代はフレンチだそうだ

パスタが得意なのでイタリアンかと思ったが
違った・・・

『パスタなんて教わったこと無いなぁ～』

と、その時 ”しゃらっ”と宣うた・・・

さてその『マスター』の推し、
そして『Kitchen Gon』の売りは
”デミグラソース”
である。

その事は三度目（2013年）の来店において
オムライスを食した折に薄々感じていたのも事実。

オムライス
（2013-03-20：撮影）

実は私、デミソースは得手では無かった・・・

と言うよりガキの頃からパチモンワールドに嵌っていたんだろうね。
　

例えばレトルトパック状のハンバーグなんかも最初は
良かったけど、すぐに飽きた・・・

また時代背景として、我々より年長者の料理人の多くが
本物を知らなかった事も影響しているのでは無かろうか・・・
妙に甘かったり、しょっぱかったり・・・

だから『オムライスはケチャップ』で、
『トンカツはウスターソース』で、
みたいな感覚だったんだよね、マジで！

でも、ここに通って早４年、
デミソースにしっかり染まってしまった・・・

 

さてその『マスター』を普通に紹介したんじゃ面白くないと考えた！

例えば盗人なんかも”小房の粂八”とか

”大滝の五郎蔵”とかは俗に”二つ名のある大盗賊”と言われたりする。
（明らかに話しの展開がおかしいし、何で鬼平なんだよ(-_-;)）

だから『マスター』にも別称をつけて奉りたい！

候補としては幾つかある・・・

”デミソースの魔術師”とか”デミソースの錬金術師”とか・・・

うぅ～ん、魔術師・錬金術師はペテンっぽいなぁ～

なんて考えていたらスマホのタイマーが起動しやがった
休日なのに間違えてセットしちゃったんだね・・・

でもそのBGMはスターウォーズなのである・・・

『そうかジェダイ！』
『ジェダイ・ナイト　ジェダイ・マスター』

そうだ、これだぁ～

偉大なる『マスター・ヨーダ』みたいなニックネームを進呈したいね。

と言うことで土日休みで寝ながら考えた結果

二つどころか三つも名のある
見事な大盗賊が出来上がったのである・・・ふぅ～

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肉汁の使い手！
味覚の伝道師！

『マスター･デミィ』
（注記：レモン人間ではありましぇ～ん）

気にいってくれるかなぁ？
　
場合によっては『出入り禁止』の可能性もありそうな・・・
まっ、非公式サイトなんで・・・ふふふっ（苦笑その５）

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